Tatlı Patates Tohumu Ne Zaman Ekilir

Tatlı Patates Yetiştiriciliği

 

Convolvulaceae familyasının bir üyesi olan tatlı patates, nişastalı ve şeker oranı yüksek olan yumruları yenen bir sebze çeşididir. Bilinen patatesten farklı bambaşka bir sebze olan tatlı patatesin filiz ve yaprak kısımları da yenir Tatlı patates iç kısmı ve kabuk kısmının renklerine göre çeşitlere ayrılır.

 

Tatlı patatesin kabuk kısmı kahverengi, kırmızı, mor, sarı ve beyaz renkte, iç kısmı ise mor, turuncu, sarı ve beyaz renklerde olabilir.

 

Beta karoten açısından en zengin tatlı patates türü ise iç kısmı turuncu renkli olan çeşididir.

 

Türkiye’de yetiştirilen tatlı patates çeşitleri genel olarak içleri beyaz ya da sarı renkte olan çeşitlerdir.

 

Dünyada en önemli besin ürünleri arasında yedinci sıraya sahip olan tatlı patates, fakir topraklarda yetişebilmesi, 3 ile 6 ay arasında güneşli iklime sahip olan her coğrafyaya uyum sağlayabilmesi ve hem köklerinin hem de yapraklarının yenebilmesi açısından özel bir besindir.

 

Yüksek şeker içeriği şeker pancarının muadili olarak şeker üretimi yapan firmaların dikkatini çekmektedir. Kabuk ve kalibrasyon artıkları da yüksek besleyici değere sahip hayvan yemi ve alkol yapımında kullanılarak değerlendirilir.

 

Tatlı Patatesin Faydaları

 

Tatlı patates organik tarım dışında hiçbir şekilde üretimi yapılamayan bir sebzedir. Klasik tarım metotları ile üretimi yapıldığında lezzeti ve aromasını kaybeder. Yüksek oranda şeker ve nişasta içermesine rağmen tatlı patates şeker hastalığı için faydalı bir besindir.

 

Kan şekerini dengelemede vücuda yardımcı olur. Düşük glisemik indeks değerine sahiptir ve bu yüzden kan şekerini yavaş yavaş yükseltir. Kan şekerinin uzun süre aynı seviyede kalmasını sağlayan tatlı patates açlık hissini önler.

 

Kilo vermeye yardımcı olur. Tatlı patates diyet yapanların beslenme programlarında tok tutucu etkisi ve kan şekerini düzenlemesi nedeniyle sıklıkla yer alır.

 

Kanser hücrelerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Özellikle prostat, cilt ve karaciğer kanserine yakalanma riskini azaltır.

 

Antioksidan bir bileşen olan beta karoten içeriği vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı mücadelesini destekler.

 

İçeriğinde yer alan vitamin ve mineraller ile karaciğer ve göz hastalıklarının tedavisinde önemli rol oynar.

 

Yüksek oranda lif içeren tatlı patates sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler ve kolesterolü düşürmede etkindir. İçeriğinde yer alan demir ve magnezyum demir eksikliği anemisinde, cilt ve romatizmal sorunların tedavisinde etkilidir.

 

 

Tatlı patates nasıl yetişir

 

Her bir oyuğa, kökleri aşağı doğru bakacak şekilde bir filiz yerleştirin. Bitkinin alt yarısı toprağın içinde, üst yarısı ve tüm yaprakları toprağın üzerinde olacak şekilde yerleştirin. Bitkiyi ektiğiniz oyuğu, yeni bitkinize zarar vermeden dikkatlice toprakla doldurun. Tatlı patatesler kolayca zarar görebilirler.

 

Tatlı patates hangi toprakta yetişir

 

Kötü toprak tatlı patatesin yetişmesi için engel değil ancak çok killi veya kumlu toprak ürünün biçimsiz ve lezzetsiz olmasına yol açabilir. Patateslerinize ideal yetişme ortamını sağlamak içinse birer metre arayla yaklaşık 25 santimetre yüksekliğinde yayvan tepecikler oluşturmanız yeterli

 

Tatlı patates tohumu ne zaman ekilir?

 

Sıcak iklimlerde daha kolay yetişme imkanı bulan bir bitki olduğundan tatlı patates ekimi için toprağın ılık olduğu, güneşli zamanları tercih etmelisiniz. İlkbaharda ekimini yapabileceğiniz tatlı patateslerin hasadını da sonbahar aylarında yapabilirsiniz

 

Sulama

 

Ekimin hemen ardından can suyu verilmeli, toprağının sürekli nemli olduğundan emin olacak şekilde sulama sıklığını ve miktarını ayarlamalısınız. Fazla sulamadan da kaçınmalısınız. Zira aşırı sulama sebebiyle toprakta kalacak fazla su, bitkinin köklerinin ve yumrularının çürümesine sebep olabilir.

 

Hasat zamanı

 

Bitkinin yapraklarını takip etmeniz size önemli ipuçları verecektir. Yaprakları sararmaya başladıysa toprağın altında sizi bekleyen tatlı patatesler tüketilebilecek kadar büyüyüp gelişmiş demektir. Tatlı patateslerinizi topraktan çıkarırken de dikkati elden bırakmamalı ve topraktan özenle ayırmalısınız. Hasat için sulama yapmadığınız ve toprağın kuru olduğu bir günü tercih etmeniz gerekmektedir.

 

Not: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı, tedavi, sonuç ve daha geniş bilgi için mutlaka işin uzmanına başvurunuz.