Blog

  Bal, arılar tarafından yapılan tatlı, kalın bir sıvıdır. Arılar çiçeklerin şeker bakımından zengin olan nektarlarından şekeri alıp toplarlar. Balın koku, renk ve tadı arının ziyaret ettiği çiçek türlerine göre değişmektedir.   Ham bal, tarih boyunca bir halk ilacı olarak kullanılmıştır ve çeşitli sağlık yararları ve tıbbi kullanımları vardır. Hatta bazı hastanelerde yaraların tedavisi için […]

Doğanın insanlığa sunduğu en değerli armağanlardan biri olan bal, arıların çiçeklerden aldıkları içerikleri vücutlarında bulunan birtakım enzimlerle işlemesi sonucu oluşur. . Tamamen doğal yollarla elde edilen bu yüksek besin değerine sahip gıda, insan katkısı olmaksızın, çiçeklerin ve arıların işbirliği ile ortaya çıkar. Kahvaltı sofralarından tatlılara, içeceklerden kişisel bakımlarımıza kadar kullandığımız bu mucizevi besin, özellikle son […]

Malzemeler:   1 kg boşnak biberi, 1 litre keçi sütü, Yarım litre süt kaymağı, 750 gr beyaz peynir, Tuz   Hazırlanışı:   Biberleri dolmalık hazırlar gibi kapak kısmından kesip tohumlarını temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzdürüp iyice kurulayın. Kuruladığınız biberlerin içini elinizle tuzlayıp bir tepsiye dizin. Üzerini temiz bir bez ile kapatıp bir gün bekletin. […]

Malzemeler: 15 tane kurutulmuş domates, 1 diş sarımsak, Yarım su bardağı ceviz içi, Zeytinyağı, Kekik   Hazırlanışı: Kurutulmuş domatesleri iki parçaya bölüp bir kaba alın. Ezilmiş sarımsak, kekik ve zeytinyağını ekleyip tüm malzemeyi karıştırın. Ceviz içi serpip servis yapın.

  Sivas’in kuzeyinde Suşehri sınırları içinde kalan Kösedağ eteklerinden doğan Yeşilırmak, yolculuğu boyunca üç çayla (Çekerek, Tersakan ve Kelkit) birleşir ve iyice güçlenir. Turhal’dan (Tokat) sonra geniş bir boğazı aşıp Amasya’dan geçen Yeşilırmak, yan derelerin beslemesiyle büyür ve Canik Dağları’nı geçerek Çarşamba Ovası’na varır, ardından Samsun sınırları içindeki bu noktadan Karadeniz’e karışır.   Çarşamba Ovası […]

Osmanlı’nın tabii bir uzantısı olan, kahraman halkının muhabbetine mazhar olduğumuz Libya’nın tarihine kulaç attığımızda, karşılaşacağımız aşina çehrelerin başında Ömer Muhtar’ın gelmesi beyhude değil. Libya’da İtalyanlara karşı yürüttüğü direniş hareketini hatırlarken, kendisini rahmetle yâd ediyoruz.   Tarihin akışı içinde kimi insanlar daha doğuştan liderdir. Bir hükümdarın, bir beyin ya da kabile reisinin çocuğu oldukları için lider […]

Kantaron yağı, sarı veya kırmızı renkli bir bitki olan kantaronun zeytinyağı ile işlenmesi sonucu elde edilen bir bitkisel yağdır. Kantaron yağı, hem sağlık hem de güzellik açısından birçok faydaya sahip bir yağdır. Bu yazımızda kantaron yağının faydalarını, nasıl kullanıldığını ve yan etkilerini anlatacağız.   Kantaron Yağının Faydaları Nelerdir?   Kantaron yağı, içeriğindeki hiperisin, hiperforin, biyoflavonoidler, […]

Zootekni Fr. Zootechnie, İng. zootechny   Güncel Türkçe Sözlük: Evcil hayvanları üretme ve yetiştirme bilimi.   4631 sayılı Hayvan Islahı Kanununda; ( Kanun 2010 yılında yürürlükten kaldırıldı): olduğu gibi; “hayvan yetiştirmesi, ıslahı, bakımı-beslenmesi, yem üretimi ve hastalıklardan koruma gibi hususları düzenleyerek, hayvanlardan daha yüksek ve ekonomik verim elde etmeyi sağlayacak teknoloji ve uygulamaları ifade eder” […]

Ziraat Mühendisi, İng: Agricultural Engineer   Temel bilgiyi teknolojiye dönüştürerek veya mevcut teknolojileri değiştirerek-geliştirerek; bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, uygun koşullarda korunması, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanması, süreçlerinde kullanmak üzere belirli bir eğitim almış kimse.   Mühendislik bilimi ve teknolojisini tarımsal üretimin gerçekleştirilmesi ve doğal kaynakların yönetilmesinde kullanmak üzere eğitim görmüş ve […]

Tarım. İng. Agriculture Güncel Türkçe Sözlük : Bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, uygun koşullarda korunması, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanmasıdır, İktisat Terimleri Sözlüğü: Toprak, deniz, göl, akarsu gibi doğal kaynaklara dayanan ve temel özelliği bitki ve hayvan üretimi olan iktisadi etkinlik Coğrafya Terimleri Sözlüğü: Topraktan çeşitli ürünler elde etmeye ve geniş anlamıyla […]