Blog

Daha önce de probiyotik mikroorganizmaların ne olduğuna dair tanımlamaları okumuşsunuzdur eminim. Ben size bugün Dünya Sağlık Örgütü tanımını ifade etmek istiyorum: “Organizmada yeterli miktarda alındığında yararlı etkinlik gösteren canlılar”   Probiyotikler özellikle barsağımızda yoğun olarak bulunan mikroorganizmalardır. Organizmaya faydalı etkinliklerini 4 başlık altında tanımlayabiliriz. Bu etkinlikleri sayesinde bizlerin zararlı mikroorganizmalardan korunmamızı, dışarıdan alınan veya vücudumuzda […]

Çilek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyvedir. Çilek yetiştirmek için bahçeye veya tarlaya ihtiyacınız yoktur. Saksıda da çilek yetiştirebilirsiniz. Saksıda çilek yetiştirmek için yapmanız gerekenler şunlardır:   1. Çilek fidesi seçin: Çilek fidesi seçerken sağlıklı ve canlı olanları tercih edin. Fidelerin yaprakları yeşil ve parlak, kökleri beyaz ve sağlam olmalıdır. Fide çeşidi olarak albion, […]

Meyve yemek sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Meyveler, içerdikleri vitamin, mineral, antioksidan ve lifler sayesinde birçok fayda sağlarlar. Peki, dünyada en çok sevilen meyve hangisidir? Bu sorunun cevabını bulmak için, dünya meyve üretim verilerine bakabiliriz.   Dünya meyve üretim verilerine göre, 2019 yılında en çok üretilen ve tüketilen meyve muzdur. Yaklaşık 117 milyon ton […]

Patates Nişastası Cildi Beyazlatır Mı? Cilt bakımı için doğal ürünler kullanmak isteyenlerin merak ettiği sorulardan biri de patates nişastasının cildi beyazlatıp beyazlatmadığıdır. Patates nişastası, patatesin özütlenerek elde edilen bir toz formudur ve birçok cilt bakımı ürününde kullanılır. Peki, patates nişastası cildi beyazlatır mı? Bu yazımızda bu sorunun cevabını arayacağız.   Patates nişastasının cilt beyazlatıcı etkileri […]

Hangi nişasta daha sağlıklı? Nişasta, karbonhidratların bir türüdür ve birçok besinde bulunur. Nişasta, vücudumuz için önemli bir enerji kaynağıdır, ancak tüm nişastalar aynı değildir. Bazı nişastalar sindirime karşı dirençli olup lif gibi davranırken, bazıları ise kan şekerini hızla yükseltip sağlık sorunlarına yol açabilir. Peki hangi nişasta daha sağlıklıdır ve nişasta içeren besinleri nasıl seçmeliyiz? Bu […]

Patates Nişastası Ne İşe Yarar? Patates nişastası, patateslerden elde edilen bir nişasta türüdür. Patates nişastası, gıda endüstrisinde ve evde yemek yaparken birçok farklı amaç için kullanılabilir. Patates nişastasının ne olduğu, nasıl elde edildiği, nasıl kullanıldığı ve sağlığa etkileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.   Patates Nişastası Nedir? Patates nişastası, patates bitkisinin […]

Kişniş, maydanozgiller familyasından bir bitkidir. Bilimsel adı Coriandrum sativum L’dir. Bazı yerlerde kizni, aşotu veya Çin maydanozu olarak da bilinir. Yaprakları maydanoza benzer, tohumları ise küçük ve yuvarlaktır. Tohumları kurutulup toz haline getirilerek baharat olarak kullanılır. Yaprakları ise taze veya kurutulmuş olarak salata, çorba, et yemeği ve dolma gibi yemeklere lezzet katar.   Kişnişin faydaları […]

Domates nasıl yetişir? Domates, ılıman iklimlerde yetişen bir sebzedir. Domates yetiştirmek için tohumları toprağa ekmek, sulamak, gübrelemek ve zararlılardan korumak gerekir. Domates tohumları ilkbaharda ekilir ve yaz sonuna doğru olgunlaşır. Domateslerin büyümesi için bol güneş ve nemli toprak gereklidir. Domateslerin rengi yeşilden kırmızıya döndüğünde hasat edilir. Domatesler salata, çorba, sos, turşu gibi pek çok yemekte […]

Yoğurt, sütün mayalanması ile elde edilen besleyici ve sağlıklı bir süt ürünüdür. Yoğurt yapımında genellikle inek, koyun, keçi veya manda sütü kullanılır. Süt önce kaynatılır, sonra ılık hale gelince içine bir miktar yoğurt mayası katılır. Yoğurt mayası, sütü pıhtılaştıran ve yoğurda özgü bir aroma veren laktik asit bakterileri içerir. Bu bakteriler sütün şekerini (laktozu) asite […]

Elma, dünyanın en yaygın ve sevilen meyvelerinden biridir. Elma, gülgiller familyasından olan bir ağacın meyvesidir. Elma ağacı ılıman iklimlerde yetişir ve yüzlerce çeşidi vardır. Elma, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Ayrıca elma suyu, elma sirkesi, elma püresi, elma turşusu, elma keki gibi pek çok ürünün yapımında kullanılır.   Elmanın sağlığa faydaları nelerdir? Elma, […]